Рецепт бисквита красный бархат для тортов и пирожных

Приготовление нежного, воздушного бисквита для торта и пирожных Красный бархат.

Рецептура

• Масло сливочное 80 гр.

• Масло растительное 30 гр.

• Сахар(сах.пудра) 130 гр.

• Яйцо(СО) 2 шт.

• Мука пш. 180 гр.

• Ряженка 3,2 145 гр.

• Какао 6гр.

• Разрыхлитель 4 гр.

• Сода 3 гр.

• Ванилин и соль по 2 гр каждого.

• Краситель 3 капли.

Приготовление

В чашу поместить сливочное масло и сахар, начать взбивать до частичного растворения сахара. Потом влить растительное масло и еще раз пробить, сахар должен уже раствориться. Далее частями добавляем яйцо и хорошо пробиваем. После добавляем ряженку и ещё раз всё размешать. Добавляем краситель. В миске смешать всё сухое сырьё: муку, разрыхлитель, какао, соль, соду, ванилин и все просеять. Замесить сухое с жидким и потихоньку замесить бисквит. Выкладываем на лист и разравниваем нужного нам размера. Отпекать при Т-180 градусов 10 минут. После остывания уберите в холодильник на несколько часов.

Такой способ приготовления бисквита хорошо подходит для тортов, порционных пирожных, для муссовых тортиков.