Как правильно подготовить тесто и испечь слоеную дрожжевую булочку

Это очень просто и безумно вкусно! Удивите своих гостей и семью. С пошаговым руководством в видео у вас точно получится!

Ингредиенты

• Молоко 200 мл.

• Вода 200 мл.

• Дрожжи 10 гр.

• Сахар 40гр.

• Соль 8 гр.

• Масло растительное 90 гр.

• Мука 600 гр.

• Сливочное масло 120 гр. для смазывания теста.

• 2 желтка на смазку.

Смешать в миске теплое молоко, воду, сахар, дрожжи, масло, соль. Далее добавить муку и замесить тесто. Дать постоять 1 час. Потом разделить на равные части и собрать промазывая в стопку, дать постоять 10-15 мин. Затем прокатать и сделать 4 пласта и ещё раз собрать в стопку. Раскатать и сформировать булочки. Дать ещё постоять до увеличения в объёме и потом смазать желтком.

Отпекать при температуре 180-190 градусов 25-30 мин до золотистого цвета.