Делаю мраморный торт с кристаллами

В декоре торта используется белково-маслянный крем.

После того как торт отстоялся 6-12 часов его выравниваем этим же кремом и ставим в холод. Берем любую прозрачную ленту, измеряем высоту и диаметр торта. Берем за основу нужные цвета и в наносим на пленку. Торт достаем из холодильника и прислоняем пленку, слегка приглаживая края, и после этого убираем в холод не менее чем на 2-3 часа. Снимайте пленку и декорируйте торт как вам нужно.