Бенто-торт: сборка и декор миниатюрных тортиков

Сегодня делаю бенто-торты которые потихоньку завоёвывают мир. Это маленький мини-тортик весом 450-500 грамм на 2-3 персоны.

• Бисквит 150 грамм

• Начинка 60-70 грамм

• Крем для прослойки 150 грамм

• Крем для покрытия 150 грамм

Промачивать по желанию.

Рецепт крем-чиза на масле на 4 бенто-торта:

• Масло сливочное 300 грамм

• Сахарная пудра 120 грамм

• Сыр творожный 650 грамм (в видео использовала Чудское озеро)

• Ванилин 1-2 грамма

Сливочное масло взбить несколько минут, добавить сахарную пудру и пробить до пышной массы. Потом добавить сыр и ещё раз хорошо пробить до пышности. Если нужен какой нибудь вкус можно добавлять какао, вареную сгущёнку или ягодное пюре.